Mivel bevált a módszer, továbbra is "ápdétosítom" a különböző recepteket. Olyanokat készítek, amelyeknek a normál változatát sohasem próbáltam. Igazság szerint főznöm sem kellett eddig, hiszen akinek a szülei vendéglősök, nem igazán kényszeríti semmi, hogy a ledolgozott napja után a konyhában sertepertéljen.

A legújabb fejlesztésem a túrós táska, természetesen ez is szénhidrát-csökkentett változatban, aminek továbbra is a Norbi-liszt az alapja. Ezt megpróbálom hamarosan mással helyettesíteni, de arról csak akkor írok, ha kipróbáltam és bevált (vagy nem vált be, okuljatok, ti se próbálkozzatok vele).

Ha már a "norbis" recepteknél tartunk, közkinccsé teszem a kelt csiga receptjét is. Saját fejlesztés, ebből sem tudok eleget sütni :-) Többféle töltelékkel kipróbáltam, készítettem kakaósat, diósat és túrósat is.

Mióta csökkentett szénhidrátos diétán vagyunk, kicsit bonyolultabb lett a beszerzés. A Norbi Update pékségben ugyan mindent lehet kapni, de egy egész családot onnan ellátni igen költséges vállalkozás. A kezdetekben persze nagy segítséget jelentett, ráadásul nagyon finomak az ott kapható péksütik. Gyerekkel fogyózni nem könnyű, aki próbálta már, tudja, hogy ha nem kaphatja meg a megszokott finomságokat, akkor semeddig sem tart ki az elhatározás.

Mivel egy hónap után mindenki tapasztalt valamilyen pozitív változást, elkezdtem azon töprengeni, hogyan lehetne mindezt költségcsökkentően megoldani. Elkezdtem néhány dolgot a saját készítményemmel felváltani. Általában valamilyen klasszikus receptet próbálok "ápdétosítani", így született a csökkentett szénhidráttartalmú fonott kalács is. Receptje a következő:

Hihetetlen energiákkal indultam az életmódváltásnak, hét hónap alatt sikerült 20 kilótól megszabadulnom. Mivel mindenhonnan zúdulnak ránk a jó tanácsok, a tuti, bevált módszerek, teljesen belezavarodik, aki ki szeretne egyet választani. Amin elindultam, teljes sikert hozott, hiszen látványos volt a változás. Aztán találkoztam egy teljesen más alapokon nyugvó táplálkozással, ami forradalminak tűnt: a nyers étkezés. Kritika nélkül fogadtam az útmutatásokat, pedig ez nem szokásom. Ezt nem jól tettem. 2 hónap alatt 5 kiló plusz lett az eredmény. Ezután jött a nyár - és én csak gubbasztottam a légkondicionált irodában, a hőség a legnagyobb ellenségem. Lebénít agyilag és fizikailag. Az eredmény még plusz 4 kiló. Így érkeztem el az augusztushoz, amikor teljesen megijedtem, lassan a leadott kilóim felét visszaszedem!

Nálunk az állatok úgy lesznek, hogy valaki kidobja őket, mi pedig befogadjuk. Szinte csak ilyen "csöves" jószágaink vannak. Ezt a kismacskát sem tudtuk ott hagyni az út közepén, így került hozzánk.

Szegényke ott állt a Hősök útján a úttesten (mint kiderült, már reggel is látták, szóval legalább 12 órája volt ott a tűző napon étlen-szomjan, betegen), csak a Gondviselőn múlt, hogy nem taposta valaki laposra. Őszintén megmondom (mivel eszünk ágában sem volt, hogy újabb állatot fogadjunk be), először elmentem mellette a kocsival, de két házzal arrébb már összefacsarodott a szívem, mert tudtam, így nem éli meg a reggelt. Már a kocsiból is látszott, hogy beteg. Tiszta genny volt a szeme. A gyerekek sírtak, amikor meglátták, annyira sajnálták. Elvittük az állatorvoshoz. A gyulladt szemére szemcseppet javasolt.

Hónapok óta várom, hogy ez a csodálatos ember, Vujity Tvrtko eljöjjön valahová Békés megyébe és hallhassam őt élőben. Nem vagyok az a tipikus "rajongó", hogy minden könyve meglenne, minden vasárnap a Naplót nézném. De megvan három könyve, több híressé vált riportját láttam és rajongója vagyok a "fészen", ahol nap mint nap szorgalmasan írt posztjaiból szinte részese lehetek (a többi követőjével együtt) a hétköznapjainak. Valtival március 9-én elmentünk, hogy találkozzunk vele Békéscsabán.

Vujity Tvrtko dedikálta nekem a könyveit

Mikor belekezdtem a váltásba, egy cél lebegett a szemem előtt: minél több kilótól megszabadulni. Ez egy kőkemény munka. Azért meg jár valami, nem?!

Egy szempillantás kellett, hogy belédszeressek, már fénykép alapján is igen szemrevaló voltál. Kívül-belül olyan, amilyenre vágytam. A szerelem azóta is tart, de be kell látnom, nekünk külön kell folytatnunk. Drága, el kell engedjelek, hogy még másnak is örömet jelenthess!

Sokszor halljuk, hogy váltsunk életmódot. De mi is az az életmódváltás? Életünk során többször is úgy alakul, hogy önként vagy kényszerből változtatunk az addigi életmódunkon. Ez történik életünk minden mérföldkövénél, amikor "kiröppenünk" otthonról, amikor férjhez megyünk, amikor gyerekünk lesz, amikor megöregszünk, ha betegek leszünk. Ezek olyan fordulópontok, amikor megváltozik az életünk, új feladataink lesznek, új szokásokat veszünk fel.

A leggyakoribb kifogás arra, hogy nem mozgunk az, hogy nincs idő. Pedig időnk arra van, amire szánjuk. Régi bölcsesség, már-már közhely. De mint minden közhely, ez is óriási igazság.

Amikor még a kifogásokat gyártottam, akkor én is takaróztam a sok elfoglaltságommal. Dolgozom, ráadásul naponta 1,5-2 órát utazom a munkahelyemre és vissza. Este hat előtt sosem érek haza, de inkább utána. Utálok reggel kelni, ha hajnalban kelek, olyan vagyok mint a mosott (....). Van két gyerekem, háztartásom, férjem, a munka mellett még másodállásom, önkéntes munkám, kertes házunk stb., stb., stb. Ugye, milyen reménytelen? Akkor mégis mikor sportoljak?!